Degustovat neznamená pít. Smyslem degustace vína je senzorická - smyslová analýza vína; poznání a vyhodnocení jeho charakteru a kvality; případně porovnání kvality řady vín mezi sebou. Degustace a konzumace vína jsou tedy dvě různé věci. Degustaci může člověk provádět samostatně, ale je lépe víno hodnotit ve společnosti přátel - vždyť víno je nápoj společenský a o víně je nutno hovořit. Proto vinařství Zátrochů je správná volba pro báječnou degustaci či posezení s přáteli.